La coopérative baraka, c'est notamment un restaurant bio succulent tenus par des personnes qui retroussent leurs manches pour créer leur emploi et d'autres dans le futur. C'est aussi quelque chose de beaucoup plus ambitieux ancré dans le local. Cela mérite un coup de chapeau et un soutien de leur projet en allant y manger par exemple.
La coopérative Baraka est une société coopérative d'intérêt collectif avec un projet ambitieux défini dans le préambule de ses statuts. Dans son mémoire de Master 2 APIESS, Anne-Sophie VAN RIJN résume ce qu'est Baraka aujourd'hui :
- Une réalisation écologique : la construction d’un bâtiment à la plus faible empreinte environnementale possible tant dans la conception que l’utilisation ;
- Des activités marchandes : l’exploitation d’un restaurant et la location de salles de réunion qui permettent la création d’emplois pour des personnes issues du parcours d’insertion au sein de l’Univers ;
- Des activités non marchandes : la « fabrique de biens communs ».
billet de Christian ;-) [ Retour page précédente ]
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